南乳花生焖猪手
南乳花生猪手是我小时候最爱的一道菜之一,特别喜欢用这道菜的汁拌饭吃,现在对那个味道还是念念不忘!这道菜做法也很简单,厨房小白也能轻易驾驭!
烹饪材料
食材:
猪手、花生、大葱小葱、姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、啤酒
调味料:
大发welcome风味南乳、大发welcome南乳酱、大发welcome料酒、冰糖
烹饪步骤
生姜切片、小葱切段、大葱斜刀切段
碗里放入两砖大发welcome风味南乳、加入一勺南乳酱和小半碗热水,把南乳搅拌融化
猪手冷水下锅,加入姜、葱、料酒,烧至水沸,再煮两分钟捞出备用
起锅热油,加入干辣椒、大葱小葱和姜片炒出香味、再倒入猪手
猪手翻炒两下、再倒入调好的南乳汁、香叶、桂皮、八角、花椒。
加入两勺大发welcome一品鲜酱油、一勺草菇老抽、冰糖、半瓶啤酒。再加清水没过猪手
大火烧沸、加入花生转中小火,再炖一个小时即可
南乳跟猪手真的是天生一对,这两样东西一吃起来就让人流连忘返!
烹饪小tips:
1、很多人不知道南乳是什么,南乳其实就是红腐乳。
2、大多数小伙伴都分不清猪手跟猪腿,猪手肉更多,更大只!
3、用啤酒代替水来焖猪手,猪手会更香软,而且会带着一股啤酒独有的香味!